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健康を願う!  リッチ★チョコレートカップケーキ

こんにちは

久しぶりのブログ。(なんだか毎回そう書いている気がしますが笑) 
これが 今年最初のブログなんです。すみません。。。反省

実は私事ですが年末から腰を悪くしていまして。。。そのため 更新もゆっくりとさせていただいています。 前々から腰痛はあったものの 今回は 椎間板ヘルニアになってしまいました。 椎間板ヘルニアって もちろん聞いた事はあったけれど それが こんなに激痛を伴う酷い症状だなんて 全く想像もしていなかった私。 今回 痛感、身に染みて健康を考えています。 椎間板ヘルニアといっても症状は 軽い人もいれば重い人もいるようで 私はその中間ぐらいなのかな、 ある日突然 腰が痛くなり それはまだ我慢できる程度だったので なんとか動いてしまったのが悪かったのか!? 坐骨神経痛で右足に激痛としびれが出て 一時はほとんど動けず、ここ1ヶ月ほどはベッドの上の生活がほとんどでした。

カナダでは医療が無料なのもあり よほどの事でない限り 手術はしないそうで、3か月ぐらいで自然に治ると言われ、あとは 理学療法に通って 最近はなんとか短距離のみ 歩行と車の運転もできるまで回復しました。

これは 私の愚痴になってしまいますが 今回の激痛により ファミリードクターが緊急扱いでMRIを予約してくれました。しかし その予約日は3月下旬、(予約したのは1月の中旬です)私がドクターに2か月後? それまで何もなし? と聞いたら 「それでもかなり早い方だよ」 とあっさり。 医療が無料なのは有り難い事! でもねっ 日本だったらなあっと ついつい無いものねだりのように考えてしまいます。

立つ、歩くなど 普通の事ができなくなって 改めて健康の大切さに気づかされました。 そして加齢にも改めて気づかされたこの頃です(笑)

そんな事で12月末から ほとんど外出できず シーツやアンティーク探しに出かける事ができませんでした。でも足、腰以外は元気なので うずうずしていました! これから 無理せず、少しづつお出かけしていきたいと思います。 

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さて 話は変わり、 ここ数日でだいぶ動けるようになったので バレンタインデーも近い事もあり 昨日 カップケーキを作りました。

このカップケーキ リッチなチョコレートテイストで美味しいんです。そして最も気に入っているのは 短時間でできる事。 ココアパウダーで作り、チョコレートを湯煎で溶かす必要もなし! オーブンに入れるまでの作業が15分ぐらいなのです。

12月に買った パイレックス ヴィンテージ チャームのボウルを使用。 ガンガンと使っております! ターコイズカラーが大好きなので 電動ミキサーもターコイズ♥



リッチ★チョコレートカップケーキ  約12個分

材料 A
1/2 cup (42g)ココアパウダー
3/4 cup (95g)薄力粉
1/2 小さじ ベーキングソーダ
1小さじ ベーキングパウダー
1/4 小さじ 塩

材料 B
2 Lサイズ卵
1/2 cup (100g) 砂糖
1/2 cup (100g) 三温糖
1/3 cup (80ml) ベジタブルまたはキャノーラ油
2 小さじ バニラエッセンス
1/2 cup 牛乳(室温)

オプション チョコレートチップ

※ 1Cup = 250ml  (北米用のもの)北米のカップがない場合は カッコ内のグラムで計ってください。

※ まず 最初にオーブンを180度に予熱しておきます


① Aの材料をすべてボウルに入れてから 最後に混ぜて 置いておく

② 別のボウルを用意します。そこにBの材料を順番に入れて その都度 電動ミキサーかハンドミキサーで混ぜる

 ABをいれる。 ゴムベラですくって切るように混ぜる。

④ マフィン型にペーパーカップを入れてから 12個均等になるように入れる

※ ここでオプションのチョコレートチップを入れる場合 カップ半分ほど生地を入れてから チョコレートチップを5~8粒入れて 残りを上から入れます。(面倒な時は上から乗せても良いです)

⑤ オーブンに入れて 18~20分ぐらい。つまようじなどをさして 何もついてこなければ 出来上がりです。

とっても簡単でリッチテイストなカップケーキです。北米のカップがない場合は材料を計らないといけないので その分時間がかかってしまうかもしれませんが それでも シンプルな材料で簡単にできますよ。


できあがりは こんな感じです。カナダではここに と~っても甘い クリームを付けて食べるのが 普通なのですが 甘すぎて個人的にちょっと苦手なので今回は乗せませんでした。


もうすぐバレンタインデーなので 良かったらぜひ作ってみてくださいね。


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カナダ マニトバ州へ 久しぶりの帰省 

こんにちは

オタワにも遅い春が訪れてますが 今年はどうした事か 春なのに。。。寒い!
4月になっても ちょこちょこ雪が降ったり、5月最初にもあられが降ったり。

オタワでは毎年チューリップフェスティバルが5月初旬に行われるのですが やっと今ごろ 満開になっているそうです🌷

当店ホームページやインスタなどでご案内していましたが 少しお休みをいただいて 5日間ほど 義両親の住む マニトバ州に帰省しておりました。マニトバ州はあまり聞きなれない州ですが オンタリオ州のお隣なんです。 しかし、お隣と言えど カナダの国土は広いのなんの 飛行機で片道3時間弱かかるのです。

義両親が住むのは 首都のウィニペグから 車で20-30分程にある Selkirk(セルカーク)という人口1万人程の小さな市です。(1万人だけど一応 ”市” になっています)

ここは知る人ぞ知る なんてことはないかも知れませんが ハリウッド映画やアメリカ、カナダのドラマに頻繁に使われるんです。ウィニペグも同様に古い建物が多く残されて 赤レンガや古い看板などもそのまま使われている場所が多いからなのかも。



特によく見るのが このとても小さな映画館で 夜にネオンが付くと まさに50年代!
映画 New In Town レネ・ゼルウィガー 主演 2009 僕のワンダフルライフ 2017 Dog's Journey  (日本語タイトル不明) 現在公開中 などなど。。。ウィニペグとこのセルカークで撮影されています


↓ 義父の趣味のヴィンテージカー組み立て。 ただ組み立てるだけでなく、すべてパーツから探して買い、実際に車検も通すほど。ヴィンテージカーのアワードも獲得済みのプロ級です!

このターコイズカラーがいいですよね♥




ここから下は セルカークに住む 義両親のご友人のコレクション小屋の中身です。 一般人とは思えない程のコレクションの数々とその量は半端ない! その小屋の数が5棟+小さな家1件分がすべて コレクションで 実際に住む住居はまた別にある。  ほしいものがあれば 交渉には応じてくれるけれど すべてそれなりのお値段で、本当に個人のコレクションのようです。もう80代の方だったので 亡くなったら どうするのだろうと 考えてしまいました💦

↑ 昔の電話です。 交換手が繋いでいたころの電話

↑ これは広めの3DKぐら…

秋のアンティークショウ

こんにちは

日本から遅れて こちらも11月になりました。今年もあと2か月で終わってしまうとは
毎年年末が近づくと早いな~とつくづく感じてしまいます。

こちらカナダオタワは秋も終わりで 先日は雪がちらつきました。本格的な雪まではまだのようですが タイヤ交換だけはしっかり完了済み。(旦那と息子が😅)

今年は近場で紅葉見物 すぐ近所の自然保護区なのですが まるで 観光地のような
賑わいだったのには驚きでした。







今年は寒暖の差がとても激しく その影響もあって紅葉がきれいだとか



10月20、21の2日間で オタワアンティーク・ヴィンテージショウに行ってきました。
毎年、春と秋に開催されるこのショウですが 年々規模が大きくなっています。



必ず入り口から一番近い場所を確保しているのは ジェダイを多く扱うベンダーさんなのですが 彼女の金額 コンディションを考えると残念ながら 高くて手が出ません💦今年はパイレックス ロビンエッグもたくさんありました。


多く目立つのは コスチュームジュエリーを扱うベンダーさん。 ラインストーンのジュエリー 50年代や60年代の物 とってもキラキラ✨ 額に入れて売られていましたが このままアートとしても素敵。


↓ チャームを扱うベンダーさん。この中からお気に入りのチャームを見つけて ネックレスやキーチェーンにするのもいいですね 個人的にスヌーピーとプードルが気になったけれど今回は購入ならず。



ファイヤーキング、パイレックスなどのミルクガラスを扱うベンダーさんも多かったです。特にパイレックスはコレクターが増えている事から大人気。






↓ すごい量のデルファイトブルー。 1つの教会で使われていたそうです。集まった人全員でこのC&Sでティータイムしていたんですね~♪





他にもかわいいヴィンテージ雑貨やアンティークがいっぱい。 見るだけでも満足のショウでした!


2018年 お世話になりました

日本では 2018年最終日 こちら カナダは現在30日となります。

残す所あとわずかとなりました。 今年もいろいろな事がありましたが 振り返ってみると充実した一年だったような気がします

最近はインスタグラムでの配信が殆どとなっており ブログをほったらかし状態になってしまっています。少し使いづらい箇所もあるので インスタと連動できて 使いやすいサイトに引っ越しを検討中です


今月は 夫と一緒にモントリオール 1泊しながら 日本食を楽しみ スリフトも楽しむという ショートトリップに行ってきました。 子供が全員高校生以上となり 長男がもうすぐ20歳になるので やっと二人で。 子供抜きは本当に珍しい事でした。4人の子育ては長い!(笑)


モントリオールには主要のスリフトが9つ。その他いくつかがあります。

モントリオールの街並みは古い赤レンガ造りだったりして 全体的にアンティークっぽい
雰囲気を楽しめます



↓ こちらは 同じくスリフトだけれど 超大型倉庫にガラクタから大型家具まで いろいろ売ってる Eco depot というお店。お店には見えなく、ただ倉庫という感じでした。 コンディション関係なく 売っています。。。



Pyrex や Fire King も ハゲハゲ(悲) ここでは収穫なし。

モントリオールの島をつなぐ 大きな橋。車からの写真ですが。この時期 カナダ東部の車はみんな 雪と滑り止めの砂で灰色になるので マイカーの窓も汚いです。画像ではわかりませんが 青紫のライトが動いていて 幻想的です。

夜ごはんは モントリオールで牛角。40分待ちでやっと席へ。嬉しすぎて肉の写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました(^^;)

帰りに 韓国・日本食材を豊富に扱っているお店へ。子供たちのお土産はここから。


夫にお金を使いすぎるから長居は禁物と釘を刺される。。。
一日目のお昼に食べたラーメン。ちょっと脂っこいのと麺が硬すぎたのが残念だったけど スープは美味しかった。最近 日本のラーメン屋さんや居酒屋さんが カナダにも沢山出来ているので嬉しい

↓ 食べ物ばかりですが 帰りの夕飯は 日本食が続いたので  アイリッシュパブへ。 フィッシュアンドチップ 衣がサクサクで美味しかった!

メニューが新聞でできています。



今回のトリップで仕入れた商品はオークションやお店で販売しました。まだいくつか残っ…